白酒灌装机的管路应保持清洁，主要是直接或直接接触物料的管路。管道应每周进行擦洗，并应每天排水。为保持灌装机的清洁，应对料罐进行刷洗和清洁，保持与物料接触的部位无氧化皮和杂菌。
在生产过程中，应保持瓶装饮料的生物稳定性。要控制好时间和温度，以保持功能。另外，还要避开杀菌时间过长或温度过高，减少饮料的氧化。灭菌后应尽快冷却，使温度不超过35℃。
低温灌装对饮料灌装要求较低。一般情况下，饮料在低温环境下不易起泡利于灌装。每次操作灌装机前，应使用0~1℃的水减小灌装机槽和输送管道的温度。当填充温度超过4℃时，应先减小温度，然后才能进行填充操作。
采用保温罐，恒温灌水，使物料在定时灌装时坚持恒温，从而避开灌装机因温度变化过大而运行不稳定。
此外，灌装设备应与其他设备隔离。灌装机的光滑部分和填充材料部分应无交叉污染。光滑的传送带应使用肥皂水或光滑油制成。
注意白酒灌装机的细节
1.在起动机器之前，用手柄转动机器。观察滚动是否异常。如果正常，可以打开。机器应接地；
2.调整机器时，应正确使用东西。拆卸零件时不要用太大的东西或用力过猛，以免损坏机器零件或影响机器功能；
3.在白酒灌装机的生产过程中，药水或玻璃屑应在讲解前及时清理干净，并添加新的润滑油。平时不易清理的地方，用压缩空气擦拭或吹扫。清洗时应保持清洁时间，以防油污、药水或玻璃屑沾到机器上，以免形成机器腐蚀。
