辣椒酱灌装机采用活塞式灌装原理，适用于辣椒酱、豆酱、花生酱、蘑菇酱、果酱、黄油火锅底料、红油火锅底料、虾酱等粘稠度较高的酱料颗粒和高浓度调味品的灌装。
设备特点：
1、灌装旋转阀可根据不同客户的灌装要求定做。
2、配卧式混合料斗，双螺旋正反向混合，搅拌时间可任意设定，保障灌装过程中物料均匀，无油塞分离，保障每瓶灌装精度。
3、该设备的设计大大缩短了下料斗到灌装头的灌装距离，克服了大含油量物料（如含芝麻的辣椒油）灌装过程中，油瓶多、灌装误差大的缺点。
分类：酱体、酱腌菜、膏体、液体、固体、颗粒酱类、含水含油酱腌菜类 也可分为：瓶装和袋装、罐装等。
如何正确清洗辣椒酱灌装机？
在生产过程中，会产生一些废渣和污物，对罐装产品造成污染。此时需要清洗干净。很多维修人员不了解工作过程和维修技术，在清洗时会处理不当。当需要清洁时，不要用水清洗，而要用清洗剂清洗。
这是因为在充填过程中，充填机会遇到酸碱腐蚀，充填口容易生锈。清洗剂能有效除锈。将清洗剂均匀地涂在表面，然后用湿布慢慢擦拭本体。末尾用海绵将液体涂在表面。等待机器在空气中自然干燥。辣椒酱灌装机的使用寿命比较长，所以尽量每隔一段时间清洗一次，保持机体的清洁。
